Kırmızı mercimek çorbası. Evde hazırlanan,yani evde kemik kaynatılarak elde edilen kemik suyu ile. Soğanı, baharatı, teryağı ile tam tekmil. Eşimle oturduk maliyet hesabı yaptık. Bir tas çorba kaça mal oldu? Ben 4.67 TL buldum. Eşim 5.25 TL . Aradaki fark "tereyağı ve baharat" kaynaklı. (Ayrıntılı fiyat için: Bir örnek.: İyi kalite bir kilo kırmızı mercimek kullandık. 39.60 TL)Ben uzun yıllardır bünyemi rahatsız ettiği için dışarıda çorba içmem.
Nadiren. O da çok güvendiğim bir iki lokantada şirdan tuzlama ve beyran içerim o kadar. O yüzden bir tas mercimek çorbasının fiyatını bilmiyorum. Eminim, kira, personel gideri, vergisi, algısı vs lokantaya maliyeti iki katıdır. Yani 10 TLVe eminim en az %100 üzerine kar koyuyorlardır. %100 kar çok iyi bir oran. Bir tas mercimek çorbası çarşıda, pazarda maksimum 20 TL'dir. Öyle değil mi?...
Elbette ben salak değilim. Ve bir tas çorbayı kaç liraya sattıklarını biliyorum. Bir toplumsal çürümeye dikkat çekiyorum çorba üzerinden. Bu çürüme özellikle gıda sektöründe aldı başını gidiyor. Ve bütün sektörlere sirayet ediyor. Son bir yılın enflasyon rakamlarına bakıldığında insanın temel ihtiyacı olan iki sektörde acımasız bir "kan emme" operasyonu dikkatleri çekiyor.
1-Beslenme,2-Barınma...Çünkü bu çürük vampirler biliyorlar ki ! Bu halk her türlü giderinden kısar, tasarruf eder ama ne aç kalmaya tahammül edebilir ne de evsiz barksız kalmaya Bu iki sektör devlet tarafından sert bir şekilde dizginlenmez ise çürüme tüm sektörlere yayılmaya devam eder. Bir tas çorba deyip geçme. Faturası tüm ülkeye çok ağır olur.
