Daha önce bu aflatoxin'in ne olduğunu anlatmıştım. Aklınıza gelebilecek her tür kurutulmuş meyve, sebze, baharat içinde üreyen bir mantar türü. Ve zehirli.Yavaş yavaş öldüren cinsten.Yine kuru incirlerimiz ihraç edildikleri gümrüklerden aşırı doz aflatoxin içerdikleri için geri gönderildi.
Alıştık artık bu konuda dünyaya rezil olmaya. Ama sorun o değil. Bu konu ile ilgili Ege Kuru İncir İhracatçıları Derneği Başkanını dinledim geçen gün.
Adam diyor ki: "Biz kuru incirde aflatoxin olup olmadığını dışarıdan inceliyoruz. Ama bu küf incirin içinde de var onu nasıl denetleyeceğiz?
"Özrü kabahatinden büyük!Ya arkadaş adamlar daha iç pazara sunmadan kapıda denetleyip "bunun içinde yüksek miktarda zehir var" damgasını laboratuvar kanıtları ile sunuyor.
Bizde bu teknoloji yok mu? Sizin tüm ülke marka değerinin içine etmeye ne hakkınız var? Üstelik aflatoxin ister içinde olsun ister dışında oldukça basit ve ucuz bir laboratuvar testine tabi.Alırsın uygun miktarda numune içine de bakarsın dışına da. Üstelik bu Avrupadan geri dönenlerin akibeti de meçhul!Güya "biyoenerji tesislerine" gönderiliyorlarmış? Yersen!Yemeyin. Özellikle çocuklarınıza yedirmeyin. Ne zaman ki Avrupa standartlarında kontrol ve denetim, üretimden tezgaha kadar gelir o zaman zarfında sakın endüstriyel kuru meyve, sebze, kuruyemiş ve baharat tüketmeyin.
Dışı sizi yakar içi evlatlarınızın sağlığını. Kendi evinizde tertemiz üretebiliyorsanız o ayrı elbette.